弄懂养殖水体三氮01:什么是氨氮、亚盐、硝酸盐

新闻    弄懂养殖水体三氮01:什么是氨氮、亚盐、硝酸盐

大家好,我是小川老师,今天起给大家讲讲养殖水体中的三氮,氨氮、亚硝酸氮、硝酸氮的形成规律及原理

 

 

虾菜共生养殖模式的出现,水产养殖技术就自然的出现了分水岭,同样是养鱼养虾,但在原则上技术处理的方式和内涵是完全是不一样的,高殖高手都知道一个自然规律,就是有机氮经过鱼虾消化后产生的排泄物是粪便,粪便和吃不完的残饵都是有机物也叫有机氮,有机氮在温度适宜的环境中,水体中的异养细菌把它当作食物吃了,技术语言叫分解。

 

 

分解后产生出另一种无机物叫氨,氨通常叫氨氮,这是无机三氮中的第一氮,听过我前面讲过硝化细菌课的朋友一定记得,水体中只要有氨氮,就一定会有另一种细菌出现,这种细菌叫氨氧化细菌,也就是亚硝酸菌,它把氨氮作为食物,氧化后产生出无机氮中的第二氮叫亚硝酸盐氮,然后当水体中有了亚硝酸盐后,就又有另一种叫硝酸菌的把亚硝酸盐氧化成了第三氮,叫硝酸盐氮。

 

 

这是一个物质不灭定律中的自然规律,人类无法也无能力参与改变,从有机转化成无机,从氨氮到亚硝酸盐再到硝酸盐,这是一个顺序流程,像水往低处流一样,从长江上游的水一定会流到下游进入大海,人为无法逆转,但老天还是可以把流入海中的水变成蒸气,让云雾夹着水重返上游,所以在氮循环中同样也可以逆转,硝酸盐在缺氧和ph较低的环境中,自然产生厌氧细菌可以把硝酸盐还原成氨氮或还原成亚硝酸盐,这就叫反硝化。

 

 

三态氮对养殖对象都是有毒的,毒性最大的是氨氮,第二是亚硝酸盐,其次是硝酸盐,养殖面对三大强敌,你不去阻止它,它就拿你的鱼虾开刀,所以目前最流行最多的方法,是消灭第一氮,让氨氮通不过第一道防线,就没有后患了,这当然很对,可是这么多年与氨氮的战争中,打得很顽强也很辛苦,结果50%以上的养殖户都无法守住第一道防线,这就是目前养殖业的痛点。

 

而一亩虾的养殖方法不去打氨氮,而是引氨氮深入,让其转变直到硝酸盐,最后一举消灭。这就是我前面说的养殖技术的分水岭,打氨氮还是打硝酸盐,这完全是两种战略方针,两种打法各有优势也各有缺点,目前传统养殖为什么那么辛苦,是因为第一道防线确实很难守,当水质变化时,不及时调藻补菌,当倒藻菌大量死亡时,当虾感冒得小病、饲料喂的太多时,当天气温度变化时,当碳氮比不平衡时,当ph不温定时,当元素缺乏时,这道防线只要有一缺口,防线就玩完了。

 

 

养好虾管理技术要求很专业,全程人为控制。而一亩虾掌握了一个规律,只要系统启动后,全程不会有氨氮出现,第一害不用设防了,而亚硝酸盐全程不会超标,可高枕无忧,然后硝酸盐被蔬菜吃了再无还原的机会了,所以管理很轻松,下一讲我会更深入讲三态氮的解决方案,今天就涚到这里,谢谢你的聆听。

 

 

2022年3月4日
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